クリリンの通販生活

価格：2,100円

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内容量：ゆべし：50g×1、壱州豆腐：500g×2、長ネギ：1本、ダシ昆布、ポン酢■ 末永おばちゃんの「ゆべし」でいただく湯豆腐セット の特徴「ゆべし」とは、壱岐に昔から伝わる、「柚子」を使った調味料、薬味のことで、鍋や味噌汁に入れてよく使います。

各家庭で作り方、味は若干異なりますが、基本的には、まず柚子の皮をむいて湯がき、醤油や砂糖、唐辛子などといっしょにコトコト煮込んで作ります。

今回は、「ゆべし」の風味を存分に味わっていただくよう、お豆腐と長ネギだけの、「湯豆腐」セットをご用意させていただきました。